BOLO DE MILHO DIET ( SEM GLÚTEN )

Ingredientes

3 ovos
1 lata de milho c/ água

1 lata de farinha de milho (pode-se substituir por milharina ou polentina)
1/2 lata de oleo de canola
3 colheres de chá de adoçante Stevia forno e fogão
1c. sopa fermento

(Obs: A receita original vai 1 vidro pequeno de leite de coco e ao invés do adoçante 1 lata rasa de açucar)

Modo de Fazer
Bater tudo no liquidificador. Colocar em forma untada c/ margarina light e farinha de milho e levar para assar em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 1 hora até que espetando um palito ou uma faca, saia limpo.

fonte :http://cozinhandosemgluten.blogspot.com.br/2010/08/bolo-de-milho-diet-sem-acucar.html